julemad | Julemandens Blog

Tag Archives: julemad

Små julemuffins

Små julemuffins Ingredienser 50 g margarine 3 spsk. mælk 3/4 dl Dansukker Rørsukker eller Sukker 1 æg 1/2 tsk. bagepulver 1 spsk. kartoffelmel 1 1/4 dl hvedemel 1 1/2 tsk. brunkagekrydderi Pynt 150 g Philadelphia friskost naturel 1 dl Dansukker Flormelis 3 knsp. friskpresset citronsaft Friske jordbær Smelt margarinen, og tilsæt mælken. Varm blandingen op, uden at den kommer i ... Read More »

Sjove julekager

Sjove julekager Ingredienser 200 g blødt smør eller margarine 1 dl Dansukker Sukker 1 spsk. vaniljesukker 4 1/2 dl hvedemel Frugtfarve Kagepynt, slik Pisk fedtstoffet og de to slags sukker let og luftigt med en elpisker. Tilsæt melet, og pisk det til en smuldret masse. Hæld massen ud på et meldrysset bord, og ælt den sammen til en smidig dej. ... Read More »

Julebrunkager

Julebrunkager Ingredienser 2 dl Dansukker Lys Sirup 2 1/4 dl Dansukker Sukker 200 g smør 1 stort æg 2 tsk. stødte nelliker 1 tsk. stødt ingefær 1 tsk. stødt kanel ca. 8 dl hvedemel 1 1/2 tsk. natron Glasur 4 dl Dansukker Flormelis 1 æggehvide (pasteuriseret) 2 knivspids eddike Hyg dig med børnene, og bag fine julepyntskager til jul. I kan ... Read More »

Småsild med sennepsfyld i lage med dild

Småsild med sennepsfyld i lage med dild Ingredienser 12 småsildefileter Fyld 1 tsk. salt 2 knsp. hvid peber 2 spsk. Dijonsennep 1 spsk. Dansukker Lys Sirup 2 spsk. finthakket dild Til stegning Rugmel Smør eller margarine Lage 1 dl eddike 1 1/2 dl vand 1 1/4 dl Dansukker Sukker 10 allehånde 10 sorte peberkorn Pynt Dild, rødløg og kapers Skyl ... Read More »

Svenske kødboller

Svenske kødboller Ingredienser 1 finthakket gult løg 2 tsk. Dansukker Lyst Muscovadorørsukker smør eller margarine 2 pk. bacon i tern 1 kg hakket oksekød 1/2 kg hakket flæskekød 1 revet gult løg 2-3 kolde, kogte, revne kartofler 3-4 revne fed hvidløg 2 æggeblommer 2 tsk. salt 1 knsp. hvid peber 2 knsp. sort peber 2 tsk. tørret timian Bland det ... Read More »

Juleand

Juleand Ingredienser 3,5 kg and æbler svesker salt og peber 3 dl vand Rens en frisk and på 3,5 kg, fyld den med æbler og svesker og gnid den godt med salt og peber. Læg anden med brystet nedad i bradepanden. Læg indmaden ved, hæld 3 dl vand ved og sæt den i ovnen i en time ved 160 grader ... Read More »

Flæskesteg

Flæskesteg Ingredienser 2-3 kg nakkekam 2-3 spk. groft salt 3-4 laurbærblade Rids stegen helt ned til kødet med ½ cm’s mellemrum – men undgå at ridse i selve kødet. Læg stegen med sværen ned af i en bradepande, og tilsæt så meget vand at det dækker sværen. Lad stegen stå i ovnen ved 175 grader i ½ time. Tag stegen ... Read More »

Jul uden klejner? Nej, vel!

Opskrift til at lave dejlige Klejner med Karolines Køkken. Jul uden klejner? Nej, vel! Klejnerne her er hverken svampede eller knasende hårde – bare midt imellem. Pisk æg og sukker sammen til det bliver lyst og luftigt. Tilsæt smeltet smør, fløde, cognac, kardemomme, citronskal og -saft. Rør melet i og lad dejen hvile tildækket i køleskabet i mindst 1 time. ... Read More »

Årets sødeste konfektjulekalender

Så er det tiden hvor der skal laves Jule konfekt og hvorfor ikke lave en Julekonfekts kalender med Odense Marcipan… Sådan laver du Årets sødeste konfektjulekalender Marcipan stikkes ud med udstikkere i forskellige former. Der udstikkes 24 stykker – én for hver dag frem til jul. Udstik evt. marcipanen direkte i den tykkelse, den har i pakken. Marcipanstykkerne overtrækkes med ... Read More »

Julemarked på Egeskov

Det emmer af julestemning på Egeskov de første 3 weekender i november. Vi har pyntet op til julehygge, og du kan lade dig inspirere ved over 120 markedsboder. Over en kilometer guirlander vil lede dig vejen gennem de forskellige bygninger. Kom og hyg på egeskov i november. Læs mere her: http://www.egeskov.dk/calendar/egeskov-julemarked-1 source Read More »


Del med familie og venner

Der er så meget du kan dele med alle