Mad | Julemandens Blog

Mad

Snemandskager

Snemandskager Ingredienser 5 pasteuriserede æggeblommer 6 dl hvedemel 120 g smør eller margarine 1 1/4 dl Dansukker Lys Muscovadorørsukker 2 spsk. vaniljesukker Pynt 2 æggehvider 3 dl Dansukker Flormelis Orange frugtfarve 75 g mørk chokolade 12 chokoladeknapper Bland alle ingredienserne til dejen i en skål, og rør dem godt sammen til en dej. Læg dejen på et meldrysset bord, og ... Read More »

Små julemuffins

Små julemuffins Ingredienser 50 g margarine 3 spsk. mælk 3/4 dl Dansukker Rørsukker eller Sukker 1 æg 1/2 tsk. bagepulver 1 spsk. kartoffelmel 1 1/4 dl hvedemel 1 1/2 tsk. brunkagekrydderi Pynt 150 g Philadelphia friskost naturel 1 dl Dansukker Flormelis 3 knsp. friskpresset citronsaft Friske jordbær Smelt margarinen, og tilsæt mælken. Varm blandingen op, uden at den kommer i ... Read More »

Sjove julekager

Sjove julekager Ingredienser 200 g blødt smør eller margarine 1 dl Dansukker Sukker 1 spsk. vaniljesukker 4 1/2 dl hvedemel Frugtfarve Kagepynt, slik Pisk fedtstoffet og de to slags sukker let og luftigt med en elpisker. Tilsæt melet, og pisk det til en smuldret masse. Hæld massen ud på et meldrysset bord, og ælt den sammen til en smidig dej. ... Read More »

Lygter af peberkager

Lygter af peberkager Ingredienser Peberkagedej 200 g smør 2 1/4 dl Dansukker Sukker 2 dl Dansukker Lys Sirup 1 æg 1 1/2 tsk. natron 2 tsk. stødt nellike 1 tsk. stødt ingefær 1 tsk. stødt kanel Ca. 8 dl hvedemel Montering 3 dl smeltet Dansukker Sukker Glasur til dekoration 1 æggehvide Et par dråber eddike 4 dl Dansukker Flormelis Smelt ... Read More »

Julebrunkager

Julebrunkager Ingredienser 2 dl Dansukker Lys Sirup 2 1/4 dl Dansukker Sukker 200 g smør 1 stort æg 2 tsk. stødte nelliker 1 tsk. stødt ingefær 1 tsk. stødt kanel ca. 8 dl hvedemel 1 1/2 tsk. natron Glasur 4 dl Dansukker Flormelis 1 æggehvide (pasteuriseret) 2 knivspids eddike Hyg dig med børnene, og bag fine julepyntskager til jul. I kan ... Read More »

Småsild med sennepsfyld i lage med dild

Småsild med sennepsfyld i lage med dild Ingredienser 12 småsildefileter Fyld 1 tsk. salt 2 knsp. hvid peber 2 spsk. Dijonsennep 1 spsk. Dansukker Lys Sirup 2 spsk. finthakket dild Til stegning Rugmel Smør eller margarine Lage 1 dl eddike 1 1/2 dl vand 1 1/4 dl Dansukker Sukker 10 allehånde 10 sorte peberkorn Pynt Dild, rødløg og kapers Skyl ... Read More »

Julede havregrynskugler

Julede havregrynskugler Ingredienser 2-3 spsk. kaffe 100 g blødt smør 1 1/2 dl Dansukker Mørk Muscovadorørsukker 4 spsk. kakao 2 tsk. vaniljesukker 3 dl havregryn 1 tsk. stødt kanel 1 knsp. stødt kardemomme Pynt 1 dl Dansukker Perlesukker Rød frugtfarve Bryg kaffen, og lad den køle af. Bland de øvrige ingredienser i en skål. Tilsæt kaffen, og rør godt sammen. ... Read More »

Svenske kødboller

Svenske kødboller Ingredienser 1 finthakket gult løg 2 tsk. Dansukker Lyst Muscovadorørsukker smør eller margarine 2 pk. bacon i tern 1 kg hakket oksekød 1/2 kg hakket flæskekød 1 revet gult løg 2-3 kolde, kogte, revne kartofler 3-4 revne fed hvidløg 2 æggeblommer 2 tsk. salt 1 knsp. hvid peber 2 knsp. sort peber 2 tsk. tørret timian Bland det ... Read More »

Karrysild med hvidløg

Karrysild med hvidløg Ingredienser 250 g marineret sildefilet 2 dl cremefraiche 38 % 1 skrællet, revet æble 1 dl finthakket persille 1 revet fed hvidløg 2 spsk. Dansukker Glukosesirup 1-2 spsk. grøn karrypasta 1 knsp. salt Skær silden i mindre stykker. Bland de øvrige ingredienser i en skål. Læg sildestykkerne i. Lad sildene trække i køleskab i et døgn før ... Read More »

Juleand

Juleand Ingredienser 3,5 kg and æbler svesker salt og peber 3 dl vand Rens en frisk and på 3,5 kg, fyld den med æbler og svesker og gnid den godt med salt og peber. Læg anden med brystet nedad i bradepanden. Læg indmaden ved, hæld 3 dl vand ved og sæt den i ovnen i en time ved 160 grader ... Read More »


Del med familie og venner

Der er så meget du kan dele med alle